Produire et distribuer pour "manger local"

L'accès aux produits locaux demeure un défi dans la région. Le Parc est impliqué dans deux projets de développement régionaux (PDR), à Val-de-Ruz et dans le Jura bernois.

Producteurs et commerçants continuent de s'adapter pour répondre à la demande croissante en produits locaux de la population en confinement. L’accès à ces produits régionaux demeure néanmoins un défi en termes de diversité comme de distribution dans les points de vente.

À cet effet, le projet de développement régional (PDR) du Val-de-Ruz a été lancé pour encourager de nouvelles infrastructures de transformation et pour créer une plateforme collective de distribution des produits. Avec plusieurs partenaires (CNAV, Sagr, Bio Neuchâtel), le Parc est actif dans le montage des nombreuses activités prévues. Une démarche similaire est en développement dans le Jura bernois en collaboration avec la FRI, la CAJB, le Parc et les agriculteurs et transformateurs, porteurs de projets et d'idées.